Chef de rang H/F

Pano c'est quoi ?


C'est le petit nom du Groupe Panorama, fondé en 2014 à Paris et qui regroupe maintenant 5 restaurants traditionnels à Paris, Nice et Pornichet. C'est une belle brochette de restaurants tradis, mais c'est aussi une place dans le delivery, avec sa filiale Devor.
C'est une team de 130 personnes qui bougent la restauration. C'est de la créativité tous les jours et une volonté féroce de continuer à grandir, à créer des lieux uniques et des expériences incroyables.
C'est notre vision du futur de la food : expérience, goût, style, design, bon vin et bons copains.
 
Nous recherchons :

Le poste est à pourvoir au sein de notre restaurant à Pornichet.

Le Job :
Sous la supervision du directeur de restaurant, tes missions comprendront :

Animation du service
* Etre en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang
* Préparer la mise en place de la salle et du bar
* Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
* Gérer l’appel de ses tables pour un service fluide
* Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
* Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables en respectant les règles de service
* Gérer les encaissements
* Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
* Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant

Stocks
* Réceptionner et ranger les livraisons boissons
* Etre alerte sur l’état des stocks

 
Profil recherché :
* Passionné(e) par le secteur de la restauration 
* Expérience sur un poste similaire
* Excellent relationnel
* Organisation et rigueur 
* Sens du détail
* Rapidité et disponibilité

* Rémunération : à partir de 2422€ brut / mois