Chef de rang (H/F)

Le Domaine de Suzel est complexe hotellier à la campagne à 40mn de Chambéry, Lyon, Grenoble
Plus de 100 couchages sur place: Hôtel****, Villas et meublés ****, chambres insolites
Loisirs
Restaurant Gastronomique la Grange de Pépé
Parc de 8 Hectares, Piscines, SPA, Loisirs, Jardins

Le Domaine de Suzel recrute un-e Maitre-sse pour son restaurant Gastronomique La Grange de Pépé
Vous avez une première expérience significative dans un poste similaire alors rejoignez notre équipe !!!

En tant que Maitre d'hôtel vous coordonnez l'activité du personnel de la salle de restaurant, organisez et contrôlez le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Vous garantissez la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité.
Vous assurez le relais entre l'équipe du service et le responsable.
et l'excellence du service.
Vous maitrisez le mécanisme du service en salle, et, grâce à votre savoir-faire,vous savez détecter immédiatement le détail à corriger, lors des repas,vous passez de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.
Vous serez amené à
- Intervenir directement dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prendre des réservations et gérer la préparation du plan de salle
- Assurer la Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine et les différents services

Vos qualités :
-Sens de l'accueil
-Sens du management.

Horaires 11h 14h30 / 18h00 23h00
2 jours de repos par semaine

Logement possible

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois