Chef de rang (H/F)

Le Domaine de Suzel est complexe hotellier à la campagne à 40mn de Chambéry, Lyon, Grenoble
Plus de 100 couchages sur place: Hôtel****, Villas et meublés ****, chambres insolites
Loisirs
Restaurant Gastronomique la Grange de Pépé
Parc de 8 Hectares, Piscines, SPA, Loisirs, Jardins

Le Domaine de Suzel recrute un chef de rang pour son restaurant Gastronomique La Grange de Pépé
Vous avez une première expérience significative dans un poste similaire alors rejoignez notre équipe !!!

Vous veillez au bon déroulement du service pour lequel vous mobilisez votre équipe, les commis de salle et les serveurs.
Vous êtes capable d'exercer différentes activités et d'intervenir dans les différentes étapes du service.

Avant que le service débute, vous vous assurez consciencieusement que rien ne manque sur la table : couverts, verres, serviettes...

A l'arrivée des clients, vous assurez leur accueil et les installez.

Vous proposez la carte, énumérez les éventuels mets du jour, puis prendrez leur commande.

Vous pouvez être également amené à conseiller sur les vins

Vous restez à l'écoute des clients.

Au terme du repas, vous vous enquierez du bon déroulement du repas, puis procèderez à l'encaissement.

Vous contribuez au debarassage des tables, avec l'aide de ses serveurs et les commis de salle.

Garant de l'image du restaurant ainsi que de la bonne tenue de ses serveurs, vous exercez une fonction essentielle dans le déroulement optimal d'un service.

Horaires 11h 14h30 / 18h00 23h00
2 jours de repos par semaine

Logement possible

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois