Chef de Rang (H/F)

Dans le cadre de son développement, l'Hôtel Restaurant du Cheval Blanc recherche un Chef de rang.
Vous serez charger d'accueillir le client, de préparer la salle, de veiller au bon service en respectant les bases du métier, de conseiller, d'informer les clients sur les cartes, et divers services accessibles. Votre fonction vous amènera également à suivre les réservations.
Vous êtes motivé(e), vous savez recevoir et accueillir les clients, vous faites preuve d'esprit d'équipe et vous êtes consciencieux dans votre travail ? Rejoignez l'équipe actuellement en place !

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Techniques de service des plats - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Selon expérience