Chef de rang (H/F)

Restaurant Italien étoile Michelin en 2020
Restaurant familiale à taille humaine, nous sommes une équipe de 7 personnes.

Restaurant Italien étoilé Michelin recherche un(e) chef de rang:
Etre garant de la bonne tenue de la salle
Enregistrer et transmettre les informations à la hiérarchie.
S'adapter à la clientèle variée : rythme de service, écoute, disponibilité
Prendre des initiatives en accord avec la hiérarchie.
Connaissances en vins
Maîtriser le français, l'anglais
Une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique est souhaitable.
Deux jours de repos consécutifs dimanche lundi et une demi journée mardi ou mercredi matin
Service en coupure JEUDI VENDREDI ET SAMEDI

Horaires : 41H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois