Chef de rang (H/F)

Nous recherchons Chef de rang F/H dont les missions seront les suivantes:
Assurer le service de la clientèle de son rang depuis l'accueil et ce jusqu'au départ du client, Expliquer la carte, former les commis de salle, Assurer la mise en place correspondant à la commande, Assurer la mise en place des tables pendant et après le service, Passer les consignes de manière optimale, Assurer la propreté et de la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service.
Ces missions sont à réaliser sous la responsabilité du manager et peuvent être secondées par un commis de salle.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois