Chef de rang (H/F)

Hôtel ****, 36 chambres , SPA, Restaurant, Brasserie

Idéalement placé entre la côte de granit rose et la côte sauvage, le Grand Hôtel des Bains offre une vue imprenable sur la mer.
Intimiste, familial, bénéficiez d'un cadre de travail luxueux et élégant en toute simplicité.

Nous recherchons un/une Chef(fe) de Rang motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en salle dès que possible.

Dans une majestueuse salle à manger ouverte sur la mer ou directement sur le port dans le cadre de notre Brasserie de la Plage, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité qui met à l'honneur les produits naturels et l'élevage local, richesses et fiertés de la Bretagne.

Poste à pourvoir en CDI - 35h ou 39h par semaine.
2 jours de repos consécutifs. Heures supplémentaires payées. Salaire négociable.

Vous avez au moins une première expérience et vous pensez être le ou la candidate qu'il nous faut, envoyer votre CV par mail à : jlbarc@grand-hotel-des-bains.com

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération négociable selon expérience