Chef de rang (H/F)

CHEF DE RANG H/F
Rattaché(e) au directeur, vous suivrez au quotidien le rythme du département Food & Beverage du restaurant.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres sont
- Informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
- Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients,
- Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients,
- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue,
- Assister le responsable dans la facturation et comptée des caisses de votre rang, et réaliser des ventes additionnelles,
- Manager et encadrer un assistant.
- Effectuer et contrôler la mise en place de la salle et des offices et
- dresser les tables pour le service
- Effectue le service en salle de la préparation de la salle, l'accueil client,
- Le service à table en passant par l'encaissement jusqu'à la remise en état de la salle.
- Conseiller le client dans ses choix, selon ses goûts, disponibilités et envie et prendre sa commande
- Horaires: 18h00 - Lundi, mercredi, vendredi et samedi
- Salaire: 1400? net

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Rémunération Mensuel de 2000 Euros à 2226 Euros sur 12 mois