Chef de rang (H/F)

Pour renforcer son équipe, le restaurant AU BRASSEUR recrute un serveur, chef de rang (H/F)
HORAIRES ESSENTIELLEMENT EN CONTINU LE SOIR de 17h à 00h30 ou de 17h à 1h. 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS .Vous intégrez une équipe dynamique et des coéquipiers fidèles depuis plusieurs années ainsi que des nouveaux arrivants.
Vous avez une EXPERIENCE SIGNIFICATIVE (au moins 2 ans) , connaissez les bases du service, de la vente et de la gestion d'un rang. Vous aurez en charge un rang et en serez responsable de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.
Vous êtes rigoureux, organisé et consciencieux.
Vous êtes capable d'identifier facilement la clientèle habituée et de fidéliser de nouveaux clients par l'attention et la qualité de service.
Vous aimez le rythme soutenu du travail en brasserie et le travail d'équipe.
Vous êtes capable de prendre des initiatives pour le bon fonctionnement de l'établissement. Vous avez envie d'intégrer un groupe à taille humaine et de vous investir sur le long terme à nos côtés.
EXPERIENCE EXIGÉE
SALAIRE A DÉFINIR SELON EXPÉRIENCE ET PROFIL, prime de CA accessible au terme de la période d'essai
MUTUELLE D'ENTREPRISE + PREVOYANCE + REPAS

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 12,60 Euros sur 12 mois