Chef de rang (H/F)

L'hôtel du Parc de Niederbronn recherche pour son restaurant l'Alexain un chef de rang.
Sous l'autorité du responsable de restauration et après la prise de commande , le chef de rang fait le service à table et débarrasse. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque, au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation de l'assiette. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Compétences, Qualités :

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients

- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Formation souhaitée :

- Bac+2 : BTS hôtellerie restauration

- Bac professionnel services et commercialisation

- Bac technologique hôtellerie

- Ou CAP /BEP restauration Expérience souhaitée : Minimum 1 an poste similaire

Envoyer CV + Lettre de motivation

Type d'emploi : CDD saisonnier
Durée du contrat : 8 mois

Programmation :

Disponible le week-end


Types de primes et de gratifications :

Pourboires

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Restauration: 1 an (Optionnel)

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Allemand - Souhait?
Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération SMIC hôtelier