Chef de rang (H/F)

Vous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurant.

Plus concrètement, vous serez amené(e), sous la direction d'un maître d'hôtel, à :
- Préparer la salle.
- Assurer le service en étroite collaboration avec le maître d'hôtel, le chef de cuisine et le sommelier.
- Développer une bonne relation clientèle.
- Assurer le rangement et débarrassage de la salle.
- Participer à la clôture du restaurant. Transmettre votre savoir aux commis de salle, apprenti(e)s et stagiaires.

Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro ou vous pouvez justifier d'un niveau équivalent.
- Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 ans minimum sur un poste similaire, même en qualité que commis de salle ou demi-chef de rang, dans un restaurant gastronomique.
- Nous recherchons de préférence un profil confirmé, profil débutant accepté si désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée.
- Vous maitrisez les techniques de service et de la prise de commande.
- Vous avez une bonne présentation et un excellent sens de l'accueil et du service.
- La motivation, l'organisation, l'exigence du travail soigné, la capacité à prendre des initiatives sont des qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve d'un goût affirmé pour le travail en équipe.
- La maîtrise correcte de l'anglais nécessaire au service serait appréciée.

Nos conditions de travail :
- nouvelles fermetures hebdomadaires: dimanche, lundi, et mardi midi .
- fermetures annuelles: 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et 2 semaines en février.
- CDI temps complet 39h
Salaire à déterminer selon profil, expérience et prétentions (1 700? à 2 000? net)

Poste à pourvoir début octobre 2023

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois 1 700 à 2 000 net