Chef de Rang (H/F)

Le Millésime recherche un Chef de Rang en CDI pour gérer la salle de son restaurant.
Vous aurez en charge l'accueil des clients, la prise de commande, le service et l'encaissement.
Une expérience en restaurant gastronomique d'au moins 3 ans est demandé.
Profil recherché: personne motivée, dynamique, souriante, avenante sachant parler anglais, avec un minimum de connaissance en sommellerie/ ?nologie

Repos de l'équipe dimanche, lundi, mercredi midi et samedi midi.
Fermeture annuelle du restaurant Août ainsi que pour les fêtes de Fin d'Année.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des vins et spiritueux - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2560,00 Euros à 2570,00 Euros sur 12 mois