Chef de rang (H/F)

Votre profil: Vous avez une excellente présentation.
Vous avez le goût du contact avec la clientèle et le sens de l'accueil.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et faites preuve de vigilance lors de vos activités.

Établissement 4* face à la baie de Cannes, 1500m2 d'espaces dédiés aux séminaires, avec restaurant, bars, discothèques et casino

Le PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO recrute en extras des CHEFS DE RANG.

Vous aurez pour principales missions :

- Accueillir et servir les clients.
- Superviser son rang et encadrer une équipe de commis.
- Effectuer la mise en place du point de vente et des arrières.
- Créer un environnement accueillant, sécurisant et propre avant l'arrivée des clients pour qu'ils se sentent comme chez eux.
- Être à l'écoute des attentes des clients, y répondre au mieux et leur faire des suggestions.
- Être pointilleux(se) sur l'hygiène et le rangement pour la sécurité et le bien-être de tous.
- Nettoyer et ranger la salle et les arrières après le service.
- Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, bar, banquet...).
- Etre attentif(ive) et respecter la demande du client.
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.
- Mettre en valeur l'offre restauration et bar, la promouvoir. Plus généralement, connaitre les prestations et l'actualité de l'hôtel.
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

Vous bénéficiez d'une expérience significative (et réussie !) sur ce type de poste dans un restaurant de type brasserie.
Vous êtes un(e) as de l'organisation et de l'anticipation.
Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel et de votre sens du service.
Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide, la communication et la transmission de votre savoir-faire.
Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir !

Postes à pourvoir en extras de mai à septembre selon vos disponibilités.

Horaires : 37H Travail en horaires décalés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 13,00 Euros