Chef de rang (H/F) #SAISON38

Vous êtes motivé(e) passionné(e) et souhaitez embarquer vers une expérience riche en challenges ? Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune et dynamique au sein d'un hôtel-restaurant haut de gamme en plein renouveau ? De belles opportunités d'évolution de carrière vous attendent ! Envoyez-nous vite votre CV !

***SAISON HIVER 2023 - LOGEMENT POSSIBLE***

\ RDV le 2 octobre de 13h à 17h au salon saisonnier de l'Isère pour rencontrer cet employeur ///

World Trade Center - Place Robert Schuman - 38000 Grenoble (sortie gare « Europole »)

Responsabilités principales :
- Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, remettre le menu et la carte des vins.
- Prendre les commandes, connaître la carte et les plats en détail pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
- Faire le service à table et débarrasser, aidé par des commis.
- Maîtriser le mécanisme du service en salle, détecter immédiatement le détail à corriger dans son rang
- Maîtriser les techniques de présentation.
- À la fin du repas, s'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et encaisser leur règlement.
- Lors de la mise en place des tables, vérifier que rien ne manque.
- Gestion des commis de salle.

Qualités recherchées :
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
- Sens très poussé du service client, maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.
- Manager d'équipe.
- Excellente présentation.
- Chaleur humaine, sourire, envie de faire-plaisir.
- Bienveillance, esprit d'équipe.
- Flexibilité et polyvalence. (petit déjeuner, déjeuner, dîner sur deux restaurants différents)
- Connaissance en sommellerie serait un plus.

Horaires : 40H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• JOB HIVER - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois