Chef de rang H/F (H/F)

TRIANGLE solutions RH c'est :

Une entreprise à taille humaine classée parmi les 10 leaders de l'intérim en France, regroupe aujourd'hui plus de 170 agences.

Rejoindre TRIANGLE solutions RH, c'est bénéficier, sous conditions d'ancienneté, de ses différents avantages :
CE, participation, mutuelle et autres avantages sociaux (FASTT), accès à la formation

Votre agence Triangle de Fréjus recrute pour le compte de son client des
Chef de rang H/F


Description de la mission :
Vous êtes missionnés afin d'effectuer :

Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
Mettre en place les consoles de service,
Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
Présenter la carte et la carte des vins,
Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
Répondre aux questions des clients,
Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
Vérifier le bon déroulement du service,
Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
Éditer l'addition,
Réaliser l'encaissement,
Débarrasser les tables.


Profil attendu :
Vous êtes sérieux H-F et vous avez la volonté d'apprendre
Salaire : selon profil

Contrat : Mission d'intérim
Durée : 1 mois
Horaires : Journée / nuit
Lieu : Saint-Tropez 83990


Tous nos postes sont ouverts, en égalité d'accès, aux personnes en situation de handicap
frejus@triangle.fr

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 12,00 Euros