Chef de Rang H/F (H/F)

ADAPTEL Travail Temporaire, spécialisée hôtellerie restauration et restauration collective est présent à Lyon depuis plus de 18 ans.

ADAPTEL LYON agence spécialisée pour le secteur de l'hôtellerie restauration, recherche pour son partenaire : un(e) chef(fe) de rang.
Etablissement axé sur les séminaires et banquets. Vous serez en charge de la mise en place des espaces de restauration et le service. Encadrement des serveurs/serveuses et runners.
Très bon cadre et conditions de travail.
Contrat en CDI après une période en intérim avec une évolution possible sur le poste de maitre d'hôtel.
Avoir une expérience confirmée d'au moins 2 ans sur le poste de chef de rang. Etre dynamique et avoir un très bon contact avec les clients et l'équipe.
Pas de coupure et environ 1 week end sur 3 travaillé. Horaires du matin/midi ou après-midi/soir. Fin de journée à 22h30 maximum.
Etablissement accessible en TCL

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Techniques du service en salle - Exigé
• Techniques de service des plats - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé
• Veiller à la satisfaction du client - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois