Chef de rang H/F (H/F)

Le Relais de l'Abbaye, restaurant Le Vert Pré recherche un Chef de Rang H/F.

En tant que Chef de Rang, vos missions principales seront les suivantes:

- Veiller à la mise en place de la salle et au rangement des offices,
- Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration,
- Organiser et gérer le service (prise de commande, animation du service, service des mets),
- Présenter les factures, réaliser les opérations d'encaissement et de clôture,
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle,
- Reporter les informations et remarques de dysfonctionnement au Maître d'Hôtel,
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.

Profil recherché

Idéalement issu(e) d'une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel et/ou un restaurant de bon niveau en tant que chef de rang ou demi-chef de rang.
La pratique courante de l'anglais est appréciée.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros sur 12 mois