Chef de rang H/F (H/F)

Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d'hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus prestigieuses stations de sports d'hiver, ainsi que dans des stations balnéaires.

La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité, un accueil chaleureux et de bonnes relations avec les partenaires locaux. Le groupe ne considère pas le client comme acquis et met tout en ?uvre pour lui être le plus sincère possible.

Pour notre Hôtel des Cimes, situé à Vaujany, avec une capacité de 10 chambres et un restaurant de 35/40 places assises.


Missions

- Accueillir le client et l'installer à table
- Annoncer le menu et les plats, avec une vérification préalable avec le chef
- Indiquer tout produit qui n'est plus disponible
- Toujours veiller à ce que le client soit débarrassé entre chaque plat et redresser les couverts
- Veiller au bon déroulement du repas des clients : eau, boissons, pain, ambiance
- Débarrasser les tables et assurer l'entretien de la verrerie, des équipements des locaux.
- Faire la mise en place décorative des tables


Vous avez

- Esprit commercial, car le contact avec la clientèle permet de la fidéliser
Ne jamais refuser un client quelle que soit l'heure. Toujours trouver une solution à ses demandes.
- La connaissance de la langue anglaise serait un plus
- Grande disponibilité
- Appliquer strictement les règles d'hygiène
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
- Travailler en équipe
- Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
- Faire preuve de polyvalence
- Avoir le sens de l'animation
- Avoir envie d'apprendre et de se dépasser


Tenue de travail

- Tenue correcte (pantalon/ jupe de couleur noir - jean interdit- et chemise blanche à col) exigée, noeud papillon noir
- Chaussures noires propres et cirées (baskets interdites)


Modalités d'embauche

- Saison hivernale (8 décembre 2023 - 14 avril 2024
- 39H00 hebdomadaires avec 2 jours Off
- Poste logé, en logement partagé (contre une participation mensuelle de 50?)
- Poste nourri sur temps de travail
- Mutuelle d'entreprise
- Rémunération mensuelle à 2117,09? brut

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• JOB HIVER - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2117,09 Euros sur 12 mois