Chef de rang H/F (H/F)

Le Radisson Blu de Bordeaux, situé au c?ur du quartier des Bassins à Flot, dispose de 125 chambres et suites, de deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un SPA Sothys qui propose un espace bien-être, des soins et des massages, dans un lieu de 450 m2.

Le Radisson Blu de Bordeaux, situé au c?ur du quartier des Bassins à Flot, dispose de 125 chambres et suites, de deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un SPA Sothys qui propose un espace bien-être, des soins et des massages, dans un lieu de 450 m2.

Nous recherchons un Chef de rang H/F

Le chef de rang optimise le revenu et la satisfaction des clients en offrant un service efficace, rapide et courtois au client dans le respect des standards et des directives du service, de l'hôtel et de la marque Radisson Blu.

Vos missions principales :

Accueillir le client
Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage
Prendre les commandes
Etablir les factures et procéder aux encaissements
Gérer son rang et manager les commis de salle
Garantir la qualité du service et des produits proposés
Peut être amené à s'occuper des room- service
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Liste non exhaustive

Votre profil :

Expérience exigée en restauration
Idéalement formation en école hôtelière
Maîtrise du français
Bon niveau d'anglais
Idéalement connaissance du logiciel Micros
Connaissance en ?nologie
Vos avantages :

CDI
2 217.09? de salaire brut par mois / Indémnité nourriture de 176.44?
Indemnités nourritures / cafétéria du personnel
Mutuelle
39 heures par semaine / 2 coupures par semaine
Pointeuse avec majoration des heures supplémentaires
Tarifs préférentiels dans les hôtels Radisson Blu
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 117,09? par mois

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2117,09 Euros sur 12 mois