CHEF DE RANG H/F - BISTRO HAUT DE GAMME (H/F)

H&R recrutement, cabinet spécialisé en hôtellerie-restauration

H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients :

CHEF DE RANG (H/F) PARIS 9

Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une des plus belles cartes des vins de la capitale. Plus de 1 000 références !
Une expérience qui se vit aussi bien en salle, en terrasse ou en salon privatif.
L'équipe est à l'image de la façade : en place depuis longtemps ! Preuve que le savoir-profiter rend les gens heureux de chaque côté de l'assiette.

MISSIONS
- Accueil des clients et suivi de leur satisfaction
- Accompagne les clients dans leurs choix des mets et des vins
- Réaliser un service en salle

PROFIL :
- 1ère expérience significative en qualité de chef de rang
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des «grands classiques».
- Le goût du partage
- La pratique de l'anglais est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère
- Connaissances oenologiques est un plus

TERMES DU CONTRAT
- CDI 39h
- Salaire : à partir de 2 300 à 2 600? net selon profil
- Horaires en continus, max 2 coupures
- Repos à définir

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2950,00 Euros à 3400,00 Euros sur 12 mois