CHEF DE RANG EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE (H/F)

Employeur présent aux rencontres job dating du 20 mars 2018 cité du végétal Valréas de 14h30 a 18h00. Venez avec votre CV.

Le restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan, 1 étoile Michelin.
Recrute en CDI un/une CHEF DE RANG.
39 heures hebdo.
Heures supplémentaires récupérés.
Salaire : selon compétences et expériences.

Depuis décembre 2022, une nouvelle page de l'histoire de nos Maisons s'écrit à Grignan : le Chef de cuisine 3 étoiles Glenn VIEL nous a rejoint et co-signe les cartes de nos restaurants gastronomique et bistro.

Sous la direction du maître d'hôtel, vous aurez pour principales missions :
Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang,
Préparer la salle,
Développer une bonne relation clientèle,
Coordonner le rangement et débarrasser votre rang,
Participer à la clôture du restaurant,
Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s,
De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats,

Anglais impératif, excellente présentation, idéalement issu(e) d'une formation hôtelière.
Expérience exigée en tant que chef de rang ou demi chef de rang au sein d'un restaurant gastronomique.
Une connaissance de la sommellerie serait un atout complémentaire.

Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure !
Visitez notre site internet : http://www.clairplume.com

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2117,09 Euros sur 12 mois