CHEF de PROJET Recherche & Développement (H/F)

Qui sommes-nous?
Le groupe ERHARD PATISSIER GLACIER, 125 M de CA et 750 salariés répartis en Alsace, Bourgogne et Franche-Comté, est une entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets/donut's et mochis glacés) et des produits traiteurs apéritifs salés (via sa filiale BRETZEL BURGARD).

Acteur européen de l'industrie agroalimentaire, nous incarnons la Qualité et l'Exigence française sur les marchés de la pâtisserie industrielle et des minis apéritifs salés.

Nous nous engageons à fournir à nos clients des produits d'une qualité et d'une sécurité alimentaire irréprochables. C'est ce qui fait notre renommée tant en France que dans les autres pays où nous sommes présents à l'export, et nous y travaillons jour après jour. Nous disposons d'un savoir-faire dans les métiers de la gourmandise appliqué dans nos 7 sites de fabrication.

L'innovation est notre quotidien et nous avons à c?ur de créer et d'imaginer les desserts et apéritifs de demain afin d'offrir le meilleur à nos clients.

Dans le cadre d'un remplacement pour congés maternité, nous recherchons :

Un chef de projet Recherche & Développement (H/F) pour un CDD de 18mois

Missions
Sous la responsabilité de la Directrice R&D, vous développez des nouveaux produits depuis leur conception jusqu'à leur lancement avec des objectifs de gestion de la qualité, des coûts et des délais.

Vous serez notamment en charge de :

Participer à des séances de créativité pour alimenter le pipeline d'innovation,
Répondre aux appels d'offre des clients et demandes internes,
Gérer les projets de création ou d'amélioration des produits et du packaging en interne et externe,
Référencer de nouvelles matières premières,
Elaborer les recettes,
Préparer et planifier des essais,
Organiser des dégustations internes,
Calculer les prix de revient des produits,
Rédiger les fiches techniques des produits en développement,
Assurer le paramétrage de l'ERP et la documentation pour l'implémentation en production,
Communiquer auprès des clients internes des améliorations réalisées et des produits en lancements,
Renseigner les modifications sur les plateformes clients,
Accompagner les équipes terrain lors des 1ères fabrications d'un nouveau produit.
Compétences requises
Une expérience en gestion de projet de 2 ans minimum est souhaitée,
Être créatif, force de proposition et d'une grande adaptabilité,
Grand sens de la rigueur, de l'organisation et du suivi des processus internes,
Aisance dans la communication avec les clients internes et externes.
Profil
Formation équivalente à un Bac + 5 en Industrie Agro-Alimentaire ou justifiant d'une expérience professionnelle de minimum 2 ans dans un poste similaire,
Une expérience en Industrie Agro-Alimentaire serait un réel atout.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Élaborer des propositions techniques - Souhaité
• Identifier les contraintes d'un projet - Souhaité
• Déterminer des axes d'évolution technologiques - Souhaité
• Définir la stratégie financière d'une structure - Souhaité
• Concevoir et gérer un projet - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Salaire selon profil