Chef de partie

La société Elior est en charge de la restauration au sein du Center Parcs du Domaine Bois au Daims, le lieu de travail se situe à Morton (86).

Nous recherchons notre futur(e) chef de partie afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant.

Vos principales missions :
- Assurer la production de votre équipe,
- Participer à la gestion quotidienne du restaurant sous la responsabilité du Chef de cuisine
- Etre responsable d'une partie de la prestation culinaire
- Respecter les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières
- Assurer la mise en place du service en cuisine et mettre en oeuvre les techniques de fabrication culinaire
Vous êtes susceptible d'encadrer et d'animer uN COMMIS
Vous avez déjà démontré des qualités de gestionnaire, vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe en préparation ou êtes en possession d'un CAP dans le domaine.
Votre sens du travail en équipe et de l'anticipation seront appréciés.
Votre organisation et votre sens de la communication feront la différence

De nombreux avantages

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1936,00 Euros sur 12 mois