Chef de partie

LOBSTA, c est une véritable alternative culinaire qui ose revisiter. Nous sélectionnons et travaillons des matières premières issues de la mer, d'excellente qualité, que nous cuisinons à la minute. Nous veillons à les sublimer, sans les dénaturer pour révéler leurs vraies saveurs.

LOBSTA, c est un instant d évasion qui vous énergise, vous fait du bien et pimente votre quotidien. Nous faisons la part belle à l'inattendu, pour stimuler vos sens, vos émotions et votre esprit !

Foodista dans l'âme, vous kiffez les nouveaux concepts immersifs qui font la joie des tiktokeurs, avec des produits de qualité et des recettes venues d'ailleurs ?

Vous avez frappé à la bonne porte !
Devenez un véritable #LOBSTALOVA en alliant la passion à votre métier en tant que Chef de partie H/F au sein de l'un de nos restaurants. Vous participez activement au développement national de LOBSTA.

LOBSTA, c'est une véritable alternative culinaire qui ose revisiter ! Nous sélectionnons et travaillons des matières premières issues de la mer, d'excellente qualité, que nous cuisinons à la minute. Nous veillons à les sublimer, sans les dénaturer pour révéler leurs vraies saveurs. Chez LOBSTA, on offre un instant d'évasion qui énergise nos clients et qui pimente leur quotidien.

Êtes-vous prêt à leur faire vivre le meilleur moment de leur journée ?

Nous adorons les personnes motivées, passionnées, garantes des valeurs et du dynamisme de notre marque, pour qui la satisfaction client est une priorité !

En lien avec votre Manager, vous :
- Assurez au quotidien les préparations culinaires, en parfait alignement avec les modes opératoires établis et les exigences de qualité de l'enseigne.
- Assurez la mise en place du restaurant (cuisine et salle) avant service et en continu, en conformité avec les normes d'hygiène alimentaire et les protocoles en place au sein de l'enseigne.
- Faites force de proposition sous la supervision du Manager pour une gestion optimale des flux de marchandises du point de vente.
- Assurez l'accueil optimal de chaque client en respectant le plan d'accueil client, de la prise en charge à la prise de congé, avec pour but de lui faire vivre une expérience originale qui dépasse ses attentes.
- Proposez des solutions adaptées aux besoins des clients, et avez une excellente connaissance des produits et maitrise le storytelling de la marque.
- Partager votre expérience, faites force de proposition auprès du Manager et participez ainsi à l'amélioration continue de l'expérience LOBSTA.

Profil recherché : Véritable ambassadeur de la marque, vous :
- Êtes proactif et à l'écoute de chaque client.
- Êtes doté de minimum 2 ans d'expérience culinaire à un ou plusieurs poste(s) similaire(s), idéalement au sein d'enseignes « fast casual ».
- Avez une excellente maîtrise de la communication professionnelle, et l'appliquez à chaque instant envers les clients et l'équipe.
- Maîtrisez la gestion des flux de marchandises alimentaires au sein d'un restaurant.
- Motivez et utilisez efficacement les moyens mis à disposition permettant d'atteindre et de dépasser les objectifs commerciaux.
- Avez l'esprit d'équipe, il est ponctuel et a une grande rigueur dans l'organisation du travail.

Nous vous proposons :
- Un emploi stable : CDI à temps complet
- Durée travail : 35h/semaine
- Rémunération : Selon profil
- Primes sur objectif
- Horaires sans coupures et max jusqu'à 22h.

Si vous avez à c?ur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible alors n'attendez plus et postulez !

« Dans le cadre de sa politique diversité, LOBSTA étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 23000,00 Euros sur 12 mois