Chef de partie

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un

CUISINIER H/F

En collaboration avec l'équipe de cuisine déjà en place vos missions seront les suivantes

Au laboratoire : Aide à la mise en place

- Préparation des garnitures
- Préparation et cuisson des viandes et poissons
- Mise en place et dressage des pièces cocktails
- Préparation des entrées et des mises en bouches

En prestation traiteur : responsable de prestations

- Dressage des différents plats
- Réalisation d'ateliers culinaires

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base, de cuisson, d'assaisonnement et de conservation des aliments. Vous avez une connaissance des règles d'hygiène HACCP et savez les mettre en pratique.

Vous disposez d'un bon sens de l'organisation et êtes rigoureux.

Vous avez également l'envie d'apprendre, d'évoluer et de vous investir au sein de l'Orée des Bois

Informations supplémentaires : Rejoindre l'Orée des Bois, c'est intégrer une société à taille humaine aux côtés d'une équipe talentueuse. Nous formons et accompagnons chaque collaborateur dans son apprentissage. Façonnez votre parcours à travers des opportunités de carrière au sein de l'Orée des Bois.

Horaire de production : 6H-15H du lundi au vendredi. Samedis travaillés (2 par mois)

Deux jours de repos par semaine.

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2051,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois