Description du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle brasserie, nous recherchons un chef de partie confirmé H/F
vous aimez le travail en équipe et vous etes de nature souriante et avenante face à la clientèle
Missions :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
- Peut élaborer des plats, des menus.
Vous avez 3j. de repos
150 couverts à l'intérieur et environ 80 en terrasse
Horaires : 41H30 Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuisiner des sauces - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois