Chef de partie

Restaurant gastronomique situé à Port Marianne recherche un(e) chef de partie chaud H/F
Vous serez en charge de la préparation des préparations chaudes, cuisson des viandes et poissons sous la responsabilité du chef de cuisine et de l'entretien de votre poste de travail.
Vous assurez également la gestion des stocks.
2 jours et demi de repos par semaine dont le dimanche.
Prise de poste fin aout ou début septembre
Salaire à négocier en fonction du profil

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2051,00 Euros