Chef de partie

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie expérimenté(e) pour intégrer notre établissement.

Vos missions principales seront :

- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser des cuissons et remises en température
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
- Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
- Participer à la création des cartes

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 26000,00 Euros à 27000,00 Euros sur 12 mois