Chef de partie

Le réseau Acto, un acteur reconnu régionalement dans les métiers du recrutement!
Après la création de 7 agences d'emploi, réparties en région Nouvelle Aquitaine et Auvergne, Acto spécialise et diversifie son offre Recrutement en créant Acto Consulting, dédiée au recrutement CDI et conseil RH. Cabinet conseil, Acto Consulting est une solution RH globale pour votre entreprise et l'emploi en région.

ACTO Consulting recrute pour son client deux Chefs de partie F/H en CDI dans un restaurant bistronomique sur Toulouse. Le Fait Maison est la 1° valeur.

Vous serez en charge de la confection des plats chauds et froids. Vous serez sous la direction d'un Chef de cuisine.

Vous travaillez 5 jours sur 7 du mercredi au dimanche soir (excepté le dimanche midi).

VOS MISSIONS :

Réaliser les plats chauds et froids ainsi que les desserts
Exécuter les recettes, suivre les fiches techniques
Dresser les assiettes

Profil recherché
Vous avez déjà une expérience en tant que Chef de partie au sein d'un restaurant gastronomique, traditionnel ou bistronomique.
Vous maitrisez les règles d'hygiènes et de sécurité.
Vous êtes dynamique, rigoureux et précis.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois