Chef de partie

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration

Très bel établissement hôtel avec restaurant , recherche CHEF DE PARTIE H/F

Vous intégrez une brigade de 10 personnes, vous êtes 2 par poste.

Vous pratiquez une cuisine soignée pour le restaurant et une cuisine de type brasserie soignée pour le "wintsub".

Menu du jour pour la brasserie le midi (50 cvts) et le soir 80 à 110 cvts sur les 2 restaurants.

Le restaurant gastronomique fonctionne plus le soir et le weekend.

La carte change et varie selon les saisons.

Activité banquet et séminaire de façon périodique.

salaire 2500 ? net

Poste à pourvoir dès que possible, possibilité d''aider au logement

2 jours de congés consécutifs

Horaires : 42H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3000,00 Euros à 3200,00 Euros sur 12 mois