Chef de partie

Notre restaurant recherche un.e Chef.fe de partie H/F autonome :

Horaires de travail : services du mardi au samedi - 3 jours repos : dimanche et lundi + variable selon planning
Temps partiel possible

- Assurer les différentes cuissons et préparations
- Dresser les assiettes
- Élaboration des sauces
- Gérer et effectuer les mises en place
- Assister le chef de cuisine
- Le contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur,
- L'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Emploi exigeant un niveau de formation équivalent aux diplômes suivants : BEP CAP

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• capacite d'adaptation - Exigé
• capacités managériales - Souhaité
• esprit d'équipe - Exigé
• formation HACCP serait un plus - Souhaité
• motivation - Souhaité
• serieux motivé rigoureux - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2080,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois