Chef de partie

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) chef/fe de partie H/F en CDI à temps plein.

Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine:

- Élaboration plats chauds
- Cuisson viandes / poissons
- Dressage
- Envoyez des plats lors du service
- Connaissez les normes d'hygiène
- Participez au nettoyage de la cuisine

Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste.

Vous travaillez en coupure.
Vous travaillez le soir.
2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + le dimanche soir de libre en basse saison.
Les repas sont fournis.
Mutuelle d'entreprise.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération Selon profil