Chef de partie

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Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la production culinaire selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos tâches :
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Vous avez un grand sens de l'adaptation et l'esprit d'équipe.

Horaires : 39H Travail le samedi

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Préparer des aliments - Souhaité
Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération SALAIRE A NEGOCIER SELON COMPETENCES

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