Chef de partie

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Chef de partie h/f
Réf. 864 - Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit, situé en bord de plage à Royan.
Vous serez responsable de votre poste.
Missions:
Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef ou le Second de Cuisine,
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
Assurer un service de qualité en respect des standards du restaurant
Projeter à tout moment une attitude positive.
Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité du travail et l'exemplarité du comportement

Type d'emploi : Temps plein, CDI ou saison d'hiver (6 mois)
Possibilité de logement

Salaire : de 1900 à 2300? net /mois selon compétences et expériences

Horaires : Périodes de travail de 8 heures
Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées
Formation: CAP / BEP (Optionnel)
Expérience souhaitée : 2 ans ou 3 saisons complètes réussies.

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1900 à 2300€ net