Chef de partie

Fac&Spera 4* et Marius Bistro - Tain l'Hermitage (26)
Hôtel - Restaurant

L'univers Chapoutier s'est développé autour de ses domaines viticoles bio et biodynamiques tout en diversifiant ses activités dans un esprit de partage : ?notourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre restaurant bistronomique le Marius Bistro. Nous proposons une carte fraiche, spontanée et conviviale accompagnée d'une pointe d'élégance, accessible à tous, le tout accordé à une carte des vins riche et variée.

Nous recherchons pour notre Chef de Partie Cuisine F/H qui aura pour missions :
- Participer à l'élaboration des recettes et menus,
- Assurer la préparation des plats,
- Vérifier les stocks,
- S'assurer du respect des règles de sécurité et d'hygiène.

De formation Cuisine, vous avez au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux, organisé et dynamique.

Avantages : 2 jours de repos consécutifs par semaine, restauration sur place.

Signataire de la « Charte de la Diversité », la Maison M. CHAPOUTIER s'inscrit dans une démarche d'inclusion des personnes en situation de handicap.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois