Chef de partie

Chef de partie (H/F) pour le restaurant gastronomique de notre hôtel 3 *** en vallée de Dordogne
Poste à pourvoir en Mars 2024 ,
Horaires en coupure, services midi et soir
diplôme de l'académie culinaire de cuisine de Santiago du chili obligatoire

>> 2 jours de congés consécutifs lundi et mardi
>> POSTE LOGE (chambres individuelles, tout confort) et nourri

Horaires : 42H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois Selon expérience