Chef de partie

Entreprise
Chez Le Tablier, la cuisine est une passion débordante. Nous transformons les produits locaux en plats d'exception, et si vous êtes passionné par la créativité culinaire et les richesses de notre terroir, vous trouverez ici un terrain de jeu idéal.

Mais notre restaurant est bien plus qu'une cuisine : c'est une famille où le travail acharné rime avec bonne humeur. Notre ambiance est le secret de notre succès, car une équipe heureuse fait une cuisine réussie. Nous croyons en votre potentiel et investissons dans votre développement. Si vous avez la passion et l'ambition, nous vous offrirons l'opportunité de grandir avec nous.

Rejoignez nous pour une aventure unique !

Poste
Afin de compléter notre superbe brigade, nous recherchons un Chef de partie (H/F) :

Tes missions :

Réaliser les préparations culinaires relevant de ta partie
Gérer l'approvisionnement
Être force de proposition
Manager et relayer les informations du chef auprès de ton équipe
Gestion des plannings
Responsable de la qualité d'une partie de la production
Garant de l'hygiène générale
Notre offre :

CDI 39H/semaine
2 jours de repos consécutifs par semaine
Remise de 10% pour les employés et accès exclusif à des avantages et activités
Primes sur objectifs
Formations continues, team building
Mobilité géographique en Grand Est
Profil
Rattaché(e) à la cuisine type brasserie, tu aimes travailler des produits frais et de qualité.

Ta rigueur, ta créativité et ta capacité à travailler en équipe seront des atouts indispensables !

Tes skills:

Expérience en management d'équipe ; Proactif ; Capacité d'adaptation ; Autonomie ; Maitrise HACCP

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois