Chef de partie

Restaurant Brasserie à forte renommée située sur le port de Saint Laurent du Var, recherche un/e chef de partie cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI en temps plein.

Vous aurez en charge :

- Élaboration des plats chauds ou froids dans une équipe de 6 personnes,
- Remplacement 2 jours par semaine à la pâtisserie.

Diplômé d'un CAP restauration au minimum, vous possédez une expérience de 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes dynamique, volontaire et appréciez également la mise en place des desserts.

Service en coupure (véhicule indispensable)
2 jours de repos par semaine.

Horaires : 45H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération 2000€ net