Chef de partie, seconde de cuisine (h/f)

LA PATATERIE

Notre restaurant membre franchisé d'un groupe national, recrute un(e) serveur/serveuse afin de renforcer son équipe de salle. Notre poste : C.D.I. tous public temps plein 35H, 2 jours de repos hebdomadaire tournants. Avantage en nature : repas sur place, mutuelle et heures supplémentaires payées.

Vous assurerez l'encadrement général de l'équipe de cuisine et organiserez le travail.
Vous veillerez au bon déroulement des services dans le respect des procédures d'organisation et d'envoi des plats.
Gestion des stocks, contrôle des livraisons, rangement des marchandises en respectant les règles des DLC et DLUO.

Compétences requises:
_connaissance de la méthode HACCP et de PMS.
_Savoir faire face aux imprévus
_Gérer les pics de fréquentation.

Possibilité de travail sur 35 ou 39h hebdomadaire.

Salaire à négocier selon profil et expérience

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1970 Euros à 2200 Euros sur 12 mois