Chef de partie / Second de cuisine (H/F)

Saison D'Hiver dans les Pyrénées dans un restaurant d'altitude recherche son chef de partie
Mission: Gestion et Entretien de son poste
Produits maison issus de notre exploitation agricole
Début Décembre 2023 à fin Mars 2024 avec essai possible sur le mois de Septembre 2023
Service du midi uniquement
Horaires et salaires adaptables en fonction du profil
Poste logé/Nourri (les jours de travail)/ Transporté jusqu'au restaurant(les jours
de travail)

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération 2100€ net