Chef de partie Restaurant gastronomique (H/F)

Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd'hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement

Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d'être un CV.
A très bientôt !

ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration cherche un(e) Chef de partie h/f dans l'un des plus beaux établissement en bord de mer dans le département du NORD PAS DE CALAIS.

L'établissement :
Hôtel 5* Restaurant étoilé idéalement situé au sein d'une station balnéaire

Nous proposons :

39h par semaine, 3 jours de congés par semaine
Vous travaillez du jeudi au dimanche soir
Votre salaire est de 2 300 euros brut
Logement possible durant l'essai

Vos missions :
Vous effectuez la mise en place des préparations pour 30 couverts au restaurant étoilé.
Vous êtes en charge de la réalisation des cuissons.
Vous avez la responsabilité d'un poste au sein d'une équipe de 15 personnes.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène.

Votre profil :
Vous êtes issue d'un cursus hôtelier et justifiez d'une expérience en gastronomie
Vous travaillez les produits frais et locaux
Vous êtes apprécié pour votre humeur égale et votre esprit d'équipe

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois