Chef de partie poste froid (H/F)
Présentation de l'entreprise
Restaurant, bar et tapas
Entreprise de 14 salariés dans un quartier historique de bars, restaurants et établissements de nuit .
Terrasse de 100 places et salle de 40 couverts.
ouvert du mardi au samedi
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Description du poste
Le Chef de Partie POSTE FROID sera responsable de l'approvisionnement de ses produits alimentaires, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Préparation et envoie des tapas. Brigade de 6 personnes, 2 coupures semaine, repos dimanche et lundi, heures sup rémunérées, mutuelle. CDI 39h.
Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Rémunération Mensuel de 2080,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois