CHEF DE PARTIE PATISSERIE - BAUMANIERE LA CABRO D'OR (H/F)

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant la CABRO D'OR d'un/une CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F).

- Vos principales tâches de travail seront :
- Préparation du matériel
- Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
- Dressage
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Organisation de la production
- Supervision des commis
- Entretien du matériel
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits
- Nettoyage

Profil recherché
- Idéalement issu d'un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience significative au même poste ou au sein d'un établissement équivalent.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e)
- Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie

Informations contractuelles

- Poste en CDD ou CDI - Prise de poste immédiate
- À temps plein (39h)
- 2 jours de repos par semaine
- Salaire : 1700 à 1900 ? net selon expérience et logement

Les petits + :

- Parking sous vidéosurveillance
- Self ouvert midi et soir
- Avantages sur nos prestations (hors bar)
- Organisation d'évènements par le CSE
- Relais Team via Relais et Châteaux au bout d'un an d'ancienneté

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois