CHEF DE PARTIE - PARIS 9 (H/F)

H&R recrutement, cabinet spécialisé en hôtellerie-restauration

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients UN CHEF DE PARTIE H/F
Bistro emblématique de la capitale où tout est fait maison.
MISSIONS :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité
PROFIL :
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Rigoureux
- Organisé (e)
- Créatif (ve)
- Aimer le travail en équipe
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
TERMES DU CONTRAT :
- CDI
- max une coupure/semaine
- 2 200 à 2 400? net selon profil

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2800,00 Euros à 3100,00 Euros sur 12 mois