Chef de partie (H/F)

Manpower Hôtellerie Restauration
Agence de La Valette du Var ouverte du lundi au vendredi de 8:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00

Avantages de l'intérim :

- 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
- Accès au service FASTT : aides et services pour vous faciliter la vie lors d'imprévus
- CET rémunéré jusqu'à 8% bruts annuels
- CE Manpower
- Prime de cooptation, , gagnez 150? bruts en parrainant une personne de votre choix ou en nous présentant une entreprise qui recherche des intérimaires !

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, des Chefs de parties (H/F) pour rejoindre les équipes de production pour la partie Séminaires & Banquets en cuisine centrale.

Les missions

Horaires en continu (8H30/18H ou 14H/23H)
Poste nourri

Encadré/e par le Chef de la cuisine centrale et ses seconds, vous préparez les plats selon les fiches techniques et consignes donnés par ces derniers. Vous travaillez en cuisine centrale, sur la partie production.

Vous effectuez des travaux de mise en place, épluchages, aides diverses, préparation des poissons, préparation du "froid", "garde-manger" etc.

Vous participerez au rangement des marchandises livrées, des denrées utilisées durant le service en respectant les normes d'hygiène, nettoyez les plans de travail, entretenez la cuisine et les locaux annexes.

COMPÉTENCES TECHNIQUES:
Avoir des connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds etc)
Connaître les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP

QUALITÉS REQUISES:
Vous êtes doté/e d'un excellent sens relationnel, organisé/e, rigoureux/se,
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent/e

ÉQUIPEMENT:
Tenue et chaussures de cuisine ou de sécurité obligatoires.


Bénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower:
- CET rémunéré à 8%
- 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
- CE Manpower
- Équipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans rdv

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 14,50 Euros