Chef de partie (H/F)

La Commanderie de Peyrassol propose au sein de son vignoble plus de 12 chambres d'hôtes.

Pour un magnifique établissement semi-gastronomique en Provence, nous recherchons un(e) chef de partie (H/F)

-petite carte magnifiant les produits de notre ferme et de notre potager
-outils de production neuf
-petite brigade
-environnement paysager +++


Poste pouvant être logé

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros