Chef de partie (H/F)

Restaurant situé au pied du château de BLANDY les TOURS.

***Prise de poste le 07 septembre 2023***

Pour un restaurant (cuisine traditionnelle), Nous recherchons un :

CHEF DE PARTIE (H/F)

Vos missions :
- Effectuer la préparation et la mise en place des entrées, plats et desserts
- Effectuer la mise en place pour le service du soir
- Entretenir le matériel et les locaux

Vous travaillez en coupure.
Le restaurant est ouvert le samedi et le dimanche.
Les jours de repos : dimanche soir, lundi soir et mardi et mercredi.

Avantages : 6 semaines de congés payés
Restaurant fermé la période de Noël et du jour de l'An.

Profil :
Vous êtes à la fois autonome et savez travailler en équipe, vous êtes rigoureux et respectez les règles d'hygiène.
le village n'est pas desservi par les transports.
Véhicule obligatoire

Salaire selon expériences.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• restauration traditionnelle - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1923,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois SALAIRE SELON PROFIL