Chef de partie (H/F)

** Poste à pourvoir dès que possible**

Sous la direction du Chef de cuisine, vous procéderez à la mise en place des entrées et desserts.
Temps de pause "Repas" entre 11h et 11h45.

De la rigueur, de l'écoute, de la ponctualité sont requis

Travail en coupure du lundi au samedi
Restaurant fermé le dimanche, le lundi soir et mardi soir.

Horaires : 41H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération selon expérience