Chef de partie (H/F)

Nous rejoindre, c'est avant tout intégrer une aventure humaine. Leader français des appart-hôtels avec une centaine d'établissements, nous comptons à ce jour 1500 collaborateurs. Vous êtes authentique, positif et souhaitez intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs, alors nous pouvons certainement faire équipe !

Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) pour intégrer la Team du Bistrot City de Lyon Cité Internationale.

Bistrot City, c'est une cuisine bistronomique à base de produits frais, locaux et de saison !

Appart'City a obtenu le Label Capital « Meilleur Employeur » en 2022 pour la 4ème année consécutive et « Entreprise engagée pour la diversité »

Votre poste

Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe.

Vos principales missions :
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel,
- Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail,
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP,
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.

Votre profil :
Diplômé(e) ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle.
- Exemplarité, passion pour le métier et sens du service client
- Souci du détail
- Esprit d'équipe et disponibilité

Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous :
- d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès,
- développer vos compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes,
- de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités.

Conditions Salariales

CDI à 39h à pourvoir dès à présent au sein de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale
Travail du lundi au vendredi midi - Horaires en coupure - Week-end en repos

Ce poste est ouvert à un(e) travailleur(se) en situation de Handicap.

Votre package salarial : salaire brut 2095,60?/mois, tickets restaurants de 10? avec une prise en charge employeur de 60%, mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2095,60 Euros à 2095,61 Euros sur 12 mois