Chef de partie (H/F)

Le restaurant "Le Café Basque", restaurant semi-gastronomique, de l'hôtel**** le Café de Paris, situé au centre de Biarritz, recherche un(e) Chef(fe) de Partie, en contrat à durée indéterminée ou contrat saisonnier.

Vous travaillerez sur un bel outil de travail, à base de produits frais et de qualité, carte signée par le chef étoilé Cédric Béchade.

Débit de 70 couverts l'hiver à 110 couverts l'été, brigade de 10 personnes environ.

Vous participerez à la bonne réalisation de la carte.

Poste en CDI.
Possibilité de CDD
2 jours de repos consécutifs.
Poste nourri, mutuelle prise en charge à 50%.

Poste à pourvoir rapidement.
POSSIBILITÉ DE LOGEMENT TEMPORAIRE.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2150,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois